Aromaoriente

Egito, 1256 A.C.

    Feira livre entre dinares, suores e ventos
havia favas frescas, alcachofra e quiabo cozido.

    Marcam com perseverança sua presença.

Molhos, purês, cremes e guarnições.

Comerciantes egípcios tomam ersoos antes da ceia;
libaneses, arak, comem frango preparado sem legumes e com sêmola de grão grosso, chamados:
   
                                              Moghrabié
 
 Grandes e saborosos camarões de Alexandria

                                              Gambari.